(Hazard Analysis and Critical Control Points), αποτελεί ένα σύστημα διασφάλισης της υγιεινής των τροφίμων καθ΄όλη την διαδικασία της παραγωγής. Το σύστημα HACCP , εκτιμά τη σοβαρότητα των κρίσιμων σημείων ελέγχου και ελέγχει τους βιολογικούς , χημικούς και φυσικούς κινδύνους , στις πρώτες ύλες , καθώς και σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας , μέχρι το πιάτο του καταναλωτή.
- Η Ελληνική νομοθεσία , με την εναρμόνισή της πλέον, με τα Ευρωπαικά πρότυπα, υποχρεώνει πλέον τις επιχειρήσεις που παρασκευάζουν , παράγουν , μεταποιούν και διαθέτουν τρόφιμα, να εφαρμόζουν ISO 22000 δηλαδή HACCP
- H Quick Solution παρέχει:
α)Συμβουλευτικές υπηρεσίες σε κανόνες ασφάλειας τροφίμων
β)Οργάνωση της παραγωγικής διαδικασίας με παροχή εναρμονισμένων στο νόμο, συμβουλών και κανόνες πάντα με βάση τις απαιτήσεις του HACCP
γ)Οργάνωση και παροχή φακέλων του HACCP
HACCP - ISO 22000
